
Chef de partie
Emploi Restauration - Traiteur
Vichy, 33, Allier, Nouvelle-Aquitaine
Nous recherchons un Chef de partie (H/F) passionné, pour rejoindre notre équipe. Restaurant Le Lutèce - Vichy est une adresse mythique et incontournable située en plein cœur du centre ville de Vichy. Un cadre de travail unique au sein d'une brigade dynamique de 6 personnes, où nous savons conjuguer l'équilibre entre la vie personnelle et professionnelle. Points clés de notre environnement de travail : 2,5 jours de repos consécutifs. Restaurant et cuisine modernes Repas fournis Opportunités d'évolution Mutuelle d'entreprise Responsabilités : - Préparer et cuisiner des plats de haute qualité en suivant les standards de la cuisine - Superviser et coordonner les activités des commis de cuisine - Assurer la gestion des stocks, des commandes et du respect des normes d'hygiène - Contribuer à l'élaboration de nouveaux plats et menus - Assurer un service en cuisine efficace et de qualité. Expériences : - Expérience préalable en tant que Chef de Partie ou un poste similaire dans le secteur de la restauration - Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire - Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de[...]